13 городов

Рестораны России

Петербург, Казань, Рязань, Сочи и крупнейшие города. В карточках — адреса и то, за что эти места уже отметили в открытых гидах.

Москва3 обзора

Высокая кухня, современные русские бистро и шумные интернациональные столы.

Санкт-Петербург4 обзора

От исторического «Палкина» на Невском до сезонного бистро на Новой Голландии.

Казань3 обзора

Татарская кухня, открытый огонь и вид на Чёрное озеро: тройка WhereToEat 2026.

Сочи4 обзора

Город, Красная Поляна и Роза Хутор: рыба, лес и рестораны, которые отметили в южном гиде.

Рязань3 обзора

Центр на Почтовой и Мюнстерской: авторский гастробар, круглосуточный бар и русская кухня.

Новосибирск1 обзор

Сибирская кухня у вокзала — удобный первый адрес большого города.

Екатеринбург2 обзора

Два лидера Урала 2025 года: средиземноморская Culta и японский Self Edge.

Нижний Новгород1 обзор

Рыба дальних морей на Алексеевской, а не только вид на Волгу.

Краснодар1 обзор

Японский сад и карта сакэ: «Рётэй» отметили за напитки в гиде по югу.

Ростов-на-Дону1 обзор

Leo снова в списке ресторанов года: кухня, собранная вокруг вина.

Челябинск1 обзор

Средиземноморская «Сицилия» — главный стол города по уральской премии.

Уфа1 обзор

Рыбный ориентир на проспекте Октября. Карточку лучше сверить перед визитом.

Горно-Алтайск1 обзор

Короткий вход в региональные продукты Алтая.

Москва · Авторская

Twins Garden9.2

Большой гастрономический опыт вокруг сезонных российских продуктов и собственной фермы.

₽₽₽₽Для особого вечера и знакомства с современной высокой кухней России.

Москва · Современная русская

Северяне8.8

Открытый огонь, выразительные завтраки и знакомые продукты в новом прочтении.

₽₽₽Сильный универсальный адрес: от позднего завтрака до шумного ужина.

Санкт-Петербург · Европейская

Birch9.0

Лаконичная кухня с точными соусами и вниманием к каждому сезонному продукту.

₽₽₽Камерный ресторан для тех, кто ценит техническую точность без лишнего пафоса.

Санкт-Петербург · Овощная

Harvest8.9

Овощи играют главные роли, мясо и рыба аккуратно дополняют меню.

₽₽₽Один из самых убедительных вариантов современного ужина с овощным фокусом.

Москва · Мексиканская

Sangre Fresca8.5

Яркие тако, севиче, кукуруза и хороший выбор напитков в живой атмосфере.

₽₽Идти компанией, брать блюда в стол и пробовать разные виды тако.

Горно-Алтайск · Алтайская

Горная кухня8.3

Мясо, травы, кедровый орех и локальные продукты в понятных региональных блюдах.

₽₽Хорошая точка входа в кухню Алтая и местные специалитеты.

Санкт-Петербург · Петербургская

Палкинъ9.1

Исторический зал на Невском и русская кухня, которую в 2026 году отметили городской премией.

₽₽₽₽Идти за торжественным петербургским ужином, а не за быстрым обедом.

Санкт-Петербург · Современная русская

COCOCO8.9

Сезонная русская кухня Матильды Шнуровой и Игоря Гришечкина в бистро на Новой Голландии.

₽₽₽Лучший вход в современный Петербург, если хочется локальных продуктов без белых скатертей.

Казань · Мясо на огне

Горыныч9.0

Первый проект White Rabbit Family в Казани: дровяные печи, хоспер и смокер.

₽₽₽Главный громкий адрес города, если хотите мясо, хлеб и большой зал.

Казань · Татарская

Умай8.8

Современная татарская кухня на локальных продуктах и в татарских печах.

₽₽₽Самый точный стол, если едете в Казань именно за татарской кухней.

Казань · Авторская

Branch8.7

Авторская кухня и панорамный вид на парк «Чёрное озеро».

₽₽₽Для завтрака с собой или спокойного ужина у окна.

Рязань · Авторская

Есть8.4

Гастробар в центре, который в открытых отзывах хвалят за местные продукты.

₽₽Первый рязанский адрес, если хотите авторскую кухню, а не банкетный зал.

Рязань · Городская

CHULAN8.2

Бар и кухня в историческом здании на Мюнстерской, открыты круглосуточно.

₽₽Удобный центр: обед, коктейль или поздний ужин в одном адресе.

Рязань · Русская

Калинник8.0

Русская кухня в центре и участник фестиваля «Кухня Рязанского края».

₽₽Если нужен понятный русский стол, а не авторский эксперимент.

Сочи · Авторская

Red Fox8.9

Горный ресторан в Эстосадке, который в 2026 году отметили за сервис.

₽₽₽₽Ехать в Красную Поляну специально, а не заходить «по пути» в городе.

Сочи · Авторская

Мамай-Кале8.6

Ресторан в национальном парке: лес, ручей и премиальный стол.

₽₽₽₽Выбирать ради места и долгого обеда, не ради быстрой рыбы у порта.

Сочи · Морепродукты

Кашалот8.5

Небольшой морской бар в центре: устрицы, рыба и разговор с кухней.

₽₽₽Лучший городской адрес Сочи, если хочется моря без банкетного зала.

Сочи · Русско-французская

Яблоки печем8.4

Русско-французский стол в Красной Поляне с видом на горы.

₽₽₽Спокойная альтернатива громким ресторанам Роза Хутор.

Новосибирск · Сибирская

СибирьСибирь8.3

Сибирская кухня Дениса Иванова в центре, на первом этаже отеля.

₽₽Понятный первый ужин в Новосибирске рядом с вокзалом и метро.

Екатеринбург · Средиземноморская

Culta9.0

Три года подряд лучший ресторан Урала: средиземноморская кухня и большая винная карта.

₽₽₽Если в Екатеринбурге есть время только на один серьёзный ужин — сюда.

Екатеринбург · Японская

Self Edge Japanese8.8

Японская кухня без лишнего соуса: роллы, омакасе и веранда.

₽₽₽Второй стол Екатеринбурга, если Culta закрыт или хочется Японии.

Нижний Новгород · Рыбная

Кусто8.6

Рыбный ресторан Максима Мирсиянова: дальневосточная рыба и винная карта.

₽₽₽Идти за морепродуктами, а не за волжским видом ради вида.

Краснодар · Японская

Рётэй8.7

Японский ресторан в саду у озера Ойке, с большой картой сакэ.

₽₽₽₽Ехать в Японский сад на долгий обед, а не заходить между делами.

Ростов-на-Дону · Авторская

Leo Wine & Kitchen8.8

Винный ресторан, который снова назвали рестораном года на юге.

₽₽₽₽Главный ростовский адрес для ужина, где вино не приложение к еде.

Челябинск · Средиземноморская

Сицилия8.5

Морепродукты, паста и пицца: лучший ресторан Челябинска по WhereToEat 2025.

₽₽₽Один серьёзный средиземноморский стол на весь город.

Уфа · Рыбная

Белуга8.1

Рыбный ресторан на Октября: ориентир по открытым справочникам.

₽₽₽Проверить перед визитом и идти, если нужна рыба в центре.

Обзоры собраны по открытым источникам: сайты ресторанов, премии WhereToEat и «Радецкий», публикации 2025–2026 годов. Это ориентир, а не отчёт о личном визите. Перед визитом проверяйте часы, меню и бронь.