Итальянская · Ужины
Паста с печёными томатами
Сладкие томаты, чеснок и пармезан превращаются в соус прямо в форме.
Рецепт дня · Проверено редакцией
Сырники с лимонной сметаной
Румяная корочка, нежная середина и свежий соус без лишнего сахара.
Открыть рецепт
314рецептов
в каталоге
в каталоге
Быстрый выбор
Что приготовить сегодня?
Готовим дома
Проверенные рецепты
Русская · Супы
Борщ с печёной свёклой
Глубокий вкус без долгой зажарки: свёкла запекается и сохраняет цвет.
Японская · Ужины
Хрустящая курица с мисо
Умами-маринад, сочное мясо и глянцевая корочка за сорок минут.
Ближневосточная · Завтраки
Шакшука с печёным перцем
Пряный томатный соус, мягкие яйца и много зелени — завтрак на одной сковороде.
Скандинавская · Ужины
Лосось с зелёным маслом
Быстрый способ приготовить рыбу ресторанного уровня дома.
Грузинская · Выходной
Хинкали с говядиной и кинзой
Эластичное тесто, сочная начинка и понятная техника защипа.
Ужин за 30 минутРецепты, которые спасают будний вечер.
Большой семейный столБлюда, которые удобно делить со всеми.
Осенняя выпечкаТёплые пироги, яблоки, мёд и специи.
Едим вне дома
Ресторанный гид
Москва · Авторская
Twins Garden9.2
Большой гастрономический опыт вокруг сезонных российских продуктов и собственной фермы.
Санкт-Петербург · Петербургская
Палкинъ9.1
Исторический зал на Невском и русская кухня, которую в 2026 году отметили городской премией.
Казань · Мясо на огне
Горыныч9.0
Первый проект White Rabbit Family в Казани: дровяные печи, хоспер и смокер.
От Тбилиси до Токио
Кухни мира
Базовые техники, продукты и блюда, с которых удобно начинать знакомство.
Исследовать кухни
Беларусь
Вьетнам
ГрецияВ ленте
Новости еды
Гастрономъ · 13 ноября в 20:00
Почему пирог не пропекается внутри: 5 главных причин и способы спасти выпечку — читать на Gastronom.ru
Бывает, что пирог уже покрылся аппетитной румяной корочкой, а внутри тесто остается влажным, липким или вовсе сырым. Причина не всегда в неправильно выбранной температуре: на результат влияют размер и материал формы, пропорции ингредиентов, особенности теста и сочность начинки. Р
Гастрономъ · 13 ноября в 20:00
Диетолог объяснила, можно ли глазированные сырки на диете — читать на Gastronom.ru
Строгость — не главный принцип диет. Вполне можно терять вес, не отказываясь от любимых угощений. Но делать это надо с умом, потому что здесь, как и во всем, важна мера. Мы спросили у диетолога Алены Парецкой, можно ли глазированные сырки на диете и как правильно их есть, чтобы в
Гастрономъ · 13 ноября в 19:00
Яблочное пюре с желатином, пошаговый рецепт с фото на 227 ккал
Яблочное пюре с желатином — поистине восхитительный десерт, который произведет неизгладимое впечатление на ваших близких и гостей. Причем готовится это лакомство невероятно просто, так что вы быстро запомните его рецепт. Секрет нежной пышной текстуры заключается в интенсивном нас
Гастрономъ · 13 ноября в 18:30
Эгг-ног с бурбоном, пошаговый рецепт с фото на 580 ккал
Эгг-ног — густой молочный напиток на основе яиц, который по текстуре напоминает жидкий заварной крем. В классическом варианте его готовят с молоком или сливками, сахаром и пряностями. К этому миксу бурбон добавляет ванильные, древесные и карамельные оттенки. Важно, что крепкий ал
Гастрономъ · 13 ноября в 18:00
Что такое розовое вино: как его выбрать и подобрать закуски — читать на Gastronom.ru
Розовое вино часто считают легким летним напитком, который принято пить хорошо охлажденным где-нибудь на побережье. Но розе бывает совершенно разным: от свежего и ягодного до насыщенного, структурного вина, которое сочетается с мясом и может выдерживаться годами. Как делают розов