Итальянская · Ужины
Паста с печёными томатами
Сладкие томаты, чеснок и пармезан превращаются в соус прямо в форме.
Рецепт дня · Проверено редакцией
Сырники с лимонной сметаной
Румяная корочка, нежная середина и свежий соус без лишнего сахара.
Открыть рецепт
314рецептов
в каталоге
в каталоге
Быстрый выбор
Что приготовить сегодня?
Готовим дома
Проверенные рецепты
Русская · Супы
Борщ с печёной свёклой
Глубокий вкус без долгой зажарки: свёкла запекается и сохраняет цвет.
Японская · Ужины
Хрустящая курица с мисо
Умами-маринад, сочное мясо и глянцевая корочка за сорок минут.
Ближневосточная · Завтраки
Шакшука с печёным перцем
Пряный томатный соус, мягкие яйца и много зелени — завтрак на одной сковороде.
Скандинавская · Ужины
Лосось с зелёным маслом
Быстрый способ приготовить рыбу ресторанного уровня дома.
Грузинская · Выходной
Хинкали с говядиной и кинзой
Эластичное тесто, сочная начинка и понятная техника защипа.
Ужин за 30 минутРецепты, которые спасают будний вечер.
Большой семейный столБлюда, которые удобно делить со всеми.
Осенняя выпечкаТёплые пироги, яблоки, мёд и специи.
Едим вне дома
Ресторанный гид
Москва · Авторская
Twins Garden9.2
Большой гастрономический опыт вокруг сезонных российских продуктов и собственной фермы.
Санкт-Петербург · Петербургская
Палкинъ9.1
Исторический зал на Невском и русская кухня, которую в 2026 году отметили городской премией.
Казань · Мясо на огне
Горыныч9.0
Первый проект White Rabbit Family в Казани: дровяные печи, хоспер и смокер.
От Тбилиси до Токио
Кухни мира
Базовые техники, продукты и блюда, с которых удобно начинать знакомство.
Исследовать кухни
Беларусь
Вьетнам
ГрецияВ ленте
Новости еды
Гастрономъ · 12 ноября в 15:30
Жареные острые кальмары с арахисом, пошаговый рецепт с фото на 241 ккал
Жареные острые кальмары с арахисом — закуска с азиатским колоритом. Рисовая мука, в которой обваливают морепродукты, помогает получить тонкий, легкий хруст без плотной мучной оболочки, арахис добавляет ореховую ноту и контрастную текстуру. Главная вкусовая интрига — в соусе: соев
Гастрономъ · 12 ноября в 15:00
Паста с индейкой в сливочном соусе, пошаговый рецепт с фото на 821 ккал
Паста с индейкой в сливочном соусе — сытное, нежное и гармоничное блюдо, которое мы приготовим в соответствии с канонами традиционной итальянской кухни. Одно из важнейших условий получения идеального результата — приготовить правильный соус-эмульсию безупречной шелковистой тексту
Гастрономъ · 12 ноября в 15:00
Курица в томатном соусе: 11 рецептов — от простого ужина на сковороде до праздничных рулетиков — читать на Gastronom.ru
Курица в томатном соусе — универсальное блюдо, которое можно приготовить десятками способов. Нежное филе, сочные бедрышки или хрустящие крылышки хорошо сочетаются с помидорами, чесноком, пряными травами и специями. На основе томатного соуса готовят не только курицу на сковороде,
Аргументы и факты · 12 ноября в 13:58
Можно ли приготовить бульонные кубики дома?
Основа из мяса, овощей и трав может превратиться в порционный кубик или в ложку концентрата.
Гастрономъ · 12 ноября в 13:50
Какая часть говядины лучше подходит для тушения — рассказала шеф-повар — читать на Gastronom.ru
Тушение — это кулинарная техника, где дешевое мясо обгоняет дорогое. И главный принцип здесь прост: чем больше мышца работала при жизни животного, тем больше в ней соединительной ткани и тем лучше она ведет себя в долгом томлении.