Азербайджанская кухня

Азербайджан

Плов, долма, кутабы, пряная зелень и блюда на открытом огне.

20 популярных рецептов

От классики до домашней кухни

Что приготовить

Все страны

Азербайджанская · Ужины

Бакинский плов

Рис, баранина и сладкая морковь в казане.

120 минСредне560 ккал

Азербайджанская · Ужины

Плов с бараниной

Отдельные зёрна риса и мягкое мясо.

120 минСредне560 ккал

Азербайджанская · Ужины

Плов с нутом

Нут и изюм в праздничном плове.

120 минСредне560 ккал

Азербайджанская · Ужины

Плов с морковью

Длинная морковь и баранина в казане.

120 минСредне560 ккал

Азербайджанская · Ужины

Плов с мясом

Крупные куски баранины поверх риса.

120 минСредне560 ккал

Азербайджанская · Ужины

Плов в казане

Рис, нут и морковь в медной посуде.

120 минСредне560 ккал

Азербайджанская · Ужины

Свадебный плов

Большой казан для общего стола.

120 минСредне560 ккал

Азербайджанская · Ужины

Плов с нутом и мясом

Нут, баранина и рассыпчатый рис.

120 минСредне560 ккал

Азербайджанская · Ужины

Плов на садже

Рис доходит на слабом огне под полотенцем.

120 минСредне560 ккал

Азербайджанская · Ужины

Плов с зирой

Зира — главный аромат азербайджанского плова.

120 минСредне560 ккал

Азербайджанская · Ужины

Ярпаг долмасы

Виноградные листья с рисом и бараниной.

80 минСредне390 ккал

Азербайджанская · Ужины

Долма с бараниной

Плотные пальчики в томатном соке.

80 минСредне390 ккал

Азербайджанская · Ужины

Долма с зеленью

Кинза и мята внутри листа.

80 минСредне390 ккал

Азербайджанская · Ужины

Долма с мацони

Горячая долма и холодный мацони.

80 минСредне390 ккал

Азербайджанская · Ужины

Летняя долма

Молодые листья и лёгкая начинка.

80 минСредне390 ккал

Азербайджанская · Ужины

Бакинская долма

Мелкая долма, которую едят ложкой.

80 минСредне390 ккал

Азербайджанская · Ужины

Долма с рисом

Рис доходит уже внутри листа.

80 минСредне390 ккал

Азербайджанская · Ужины

Долма с мятой

Мята освежает жирную баранину.

80 минСредне390 ккал

Азербайджанская · Ужины

Праздничная долма

Большое блюдо долмы для гостей.

80 минСредне390 ккал

Азербайджанская · Ужины

Долма с лимоном

Лимон в конце собирает вкус.

80 минСредне390 ккал