Гастрономъ · 1 ноября в 12:00

Как на Руси научились солить огурцы, в какие блюда добавляли и почему ели даже с медом — читать на Gastronom.ru

Мы привыкли думать об огурце как о самом обычном русском овоще. И на Руси много веков назад быстро поняли, что огурец умеет не только хрустеть под картошку: его подавали к мясу и рыбе, добавляли в супы и каши, готовили с квасом, рассолом и даже с медом. Но история его появления н