Гастрономъ · 28 октября в 09:00

Все об итальянском сыре буррата: почему дороже моцареллы и чем покорила гурманов — читать на Gastronom.ru

Буррата умеет производить впечатление — на вид скромный мешочек, но стоит разрезать этот сыр ножом, как из плотной оболочки вытекает роскошная сливочная начинка. Что такое буррата, чем она отличается от моцареллы, с чем ее едят и как подают — разберемся по порядку.