요리를 사랑하는 방문객 여러분 본사이트 운영자 임수근입니다. 그동안 고객님들의 후원아래
엄청 성장해왔지만 고객님들에게 해드리는것이 별로 없어서 항상 송구스러운 마음을 가지고
있었습니다. 그러나 본사이트를 매일매일 업그레이드 하는것이 저의 일이고 저의 운명이라고 항상
생각하고 매일매일 배우는 자세로 열심히 세계속의 한국요리를 만들기 위해 최선을 다하고 있습니다.
그동안 고객님들의 후원아래 엄청 성장해왔지만 고객님들에게 해드리는것이 별로 없어서 항상
송구스러운 마음을 가지고 있었습니다. 그러나 본사이트를 매일매일 업그레이드 하는것이
저의 일이고 저의 운명이라고 항상 생각하고 매일매일 배우는 자세로 열심히 세계속의 한국세계
요리를 만들기 위해 최선을 다하고 있습니다. 저희들이 세계요리백과CD/DVD를 만들면서 계획한것이
완전한 최소한의 경비로 서양식편집(?)겉표장에 돈을 들이지 않고 그내용에만 신경을 쓴다는
신조에 따라 내용에만 충실을 기하고자 엄청노력을 해왔습니다.
초창기에는 달랑 CD한장만 제공해도 외국에 계시는 요리/레스토랑 호텔관련 한국인들이 특히 엄청
고마워 했읍니다.지금도 3배이상의 매상이 외국에 계신 한국분들의 주문으로 이루워 집니다.
특히 한국요리김치 500여가지가 한국영어로 완벽하게 번역한것은 외국에 계신분들은 그값어치를
엄청잘 알고 계십니다. 한국방문시 3질씩이나 사가지고 가신분도 있읍니다. 당신회사가 언제
망할지(?)모르는데 나중에 없어지면 어디서 구입합니까? 이렇게 말은 해도 100% 옳은말이라
할말은 없습니다.미국에서 한국요리 설렁탕 영문번역비가 요리1개당 10만을 호가합니다.
아시는분은 다 압니다. 최근 식당사장님들을 위해 세계요리 대형축소확대가능한 사진5,000장
(시가 2억원)을 무료로 서비스하고 세계요리보급판 12만원에 CD4매 DVD8매를 제공하는데도 포장이
왜 이렇게 형편이 없나/순서목록을 책자로 만들어라 책뚜껑을 고급스럽게 금박으로 만들어라
누군 만들지 몰라서 안 만듭니까? 그럴경우 소비자에게 최소한 수백만원이 구입자 몫으로
돌아갈텐데 그런 바보같은 노릇을 왜합니까?
내용이 중요하지 뚜껑에다 왜수천만원 수억을 투자합니까? 종이칼라 인쇄비만해도 천문학적인
돈이 들어갑니다. 그돈으로 소비자를 위해 내용에다 신경써야지요 그것이 저희들의 영업철칙입니다.
그런데 투자안하고 저렴한 인건비로 CD/DVD로만 구어내서 겨우 이런 말도 안돼는 견적이
나오는것 입니다. 내용을 보고 물건을 사야지 남에게 보이기위한 과시나 책장 장식용은 필요없다고
봅니다. 요즘 엄청 불황이라 목구멍이 포도청이라 그렇지 그런사람에게 팔고싶은
생각이 조금도 없습니다.12년동안 투자한 금액가지고 빌딩사서 임대료나 받아 먹는건데
후회(?)가 정말 막심합니다.올린 사진1장 1장 전부 돈입니다.소비자는 왕입니다.
그러나 왕도 왕나름입니다.그냥하는 소리입니다.
본인이 1994년에 호주 시드니에서 홍콩호텔그룹 아시아담당 사장을 하면서
세계요리백과사전
제작을 꿈꾸던것이 벌써 12년이 흘렀습니다. 호주 시드니는 관광도시답게 5천개 정도의 세계각국의
레스토랑들이 목숨을 걸고 맛과 서비스에 인생을 걸고 싸우는 지구상 최고의 요리사 검투장입니다.
시드니에서 호텔들을 운영하면서 동양요리/서양요리/일본요리/한국요리/퓨전요리를 체계적으로
공부연구하면서 세계각국의 주방장들을 통솔하면서 또한 요리를 개발하면서 오직 한국인을 위한
세계요리백과사전 CD 제작의 기본뼈대를 다듬어 왔습니다.
본인은 요리백과CD/DVD를 나름대로 최선을 다했다고 생각하지만 아직도 보완해야 될점이 산더미처럼
쌓여있습니다.음식점이나 식당업이나 관련 음식체인점을 하시는 분들 말씀 진짜 IMF가 왔다고
한숨섞인 목소리가 사방에서 들립니다. 이제는 한국도 선진국이여서 못먹어서 배고파서 먹는다는것은
옛날말 같습니다.주위에서 진짜로 맛있는 집이 손님이 없다고 확신하는 식당주는 저에게 메일이나
전화주시면 맛이있을경우 무조건 3개월안에 적은경비로 활성화 시킬것을 100% 약속합니다. 식당주인은
상권좋은데 가게를 차리고 맛만 있으면 손님이 온다는 환상은 버릴때입니다. 가장공부를 많이할것은
광고전략/상권분석/서비스의 질/음식의 맛/특화된 전문식단 선정 등이 합쳐지고 세월이 가면서
단골손님이 늘어나야 가게가 살아남고 돈도 버는데 그것을 못버티고 망하는데 문제가 있읍니다.
전단지 작성/메뉴구성/요리요금결정 종업원봉급/ 집세나 세금등 엄청공부와 노력과 정성이 필요한
부분입니다.10년동안 한국식당자립도를 조사해보니 99%가 1년을 못버티고 거의 집단도산하는것을
봐왔습니다.본사이트에서 전국유명 맛있는집을 올린적이 있는데 1년후
전화걸어보면 100중에 95곳이 망하거나 다른업종으로 바뀌었습니다.
그래서 가장 차리기 쉽고 망하기 쉬운업종이 식당업종이라고 합니다. 외국도 똑같습니다.광고는
절대로 낭비가 아닙니다. 단기간에 식당을 알리는데는 이방법이 가장 좋은방법입니다.그러나
신문/잡지/TV/라디오/인터넷포탈등 엄청난 광고비 그림의 떡입니다. 전단지광고도 제작비가
장난이 아닙니다.그러나 특화되고 전문화된 요리전문 인터넷포탈은 은 매달 지출하는 적은경비로
엄청난 효과를 볼수 있다고 확신합니다. 단 맛이없는 집은 아무리
광고를 많이해도 한번은 손님이 속지만 두번은 절대로 속지않습니다.
다음/야후/구글/파란/ 에서 한국요리 맛있는집/중국요리 맛있는집/일본요리 맛있는집
생선회 맛있는집/ 태국요리 맛있는집/서양요리 맛있는집/ 프랑스요리 맛있는집/이태리요리 맛있는집
홍콩요리 맛있는집/궁중요리 맛있는집/ 베트남요리 맛있는집 소고기 맛있는집 생선회 맛있는집
돼지고기 맛있는집 닭고기 맛있는집 해물요리 맛있는집등/ _________맛있는집을 검색하면 웹페이지나
웹검색시 거의 1등으로 뜨는 사이트입니다 거기에다 해당사장님의 식당이나 식품광고를 게재할경우
엄청난 광고효과를 기대할수있습니다. 또한 본사에서 직접검증해서 맛과 서비스가 확인되면 그곳에다
광고와 소개기사를 게재할시는 매상폭팔 500% 광고효과가 있을것입니다.시청앞 4층건물 전체를
쓰는 유명 설렁탕집이 맛은 있으나 인지도부족으로 하루 매상이 50만원 이하로 허덕일때 가게를
본사이트에서 집중광고로 하루매상을 800만원까지 끌어올린 실적도 있습니다.
특히 임수근 요리정보 http://sfood.info 는
한국 최고 포탈검색사이트 제1/2위의 하루 방문객
약 600/1000만명을 자랑하는 네이버/ 다음/야후/구글(세계최강검색엔진)/파란 /한미르/에서
통합검색이 아닌 돈을 받지않고 대한민국 최고의 인터넷 정보우량기업을 입력내용과 품질에
따라 순차적으로 등재하는 웹페이지나 웹검색 에서/ 한국요리백과 일본요리백과/중국요리백과
세계요리백과/북한요리백과/홍콩요리백과/ 이태리요리백과/프랑스요리백과 인도요리백과/이태리
요리백과/김치요리백과/생선초밥백과/중동요리백과/ 돼지고기백과/ 계란요리백과/포도주백과
칵테일백과 /소고기요리백과/ 닭고기요리백과/돼지고기요리백과/양고기요리백과/계란요리백과
미국요리백과 탕요리백과 궁중요리백과/양반요리백과/해물요리백과/생선요리백과/스프요리백과
죽요리백과/아침식사백과 도시락백과/채소요리백과 샌드위치백과/피자백과/정력요리백과/한국전통
요리백과/한방요리백과/미용요리백과 베트남요리백과/전자렌지요리백과 압력솥요리백과/프라이팬
요리백과 등을 검색할 경우 거의 1등이나 첫페이지에 뜨는 사이트 입니다. 이제는 주부님도 남편님도
직장인님도 요리사님도 식당주인도 음식체인사장님도 엄청 공부해야 하는 시기가 온것같습니다.
그동안 시중에는 학생이난 주부님이나 요리사님들이나 음식체인점사장님들을 위한 요리책이 아니라
자기과시에 급급하고 그림만 좋고 내용은 별로인 여러가지 믹스한 짬뽕 요리책이 난무했지만
저희 요리백과CD/DVD는 나라별/요리별/재료별로 각자 별도로 제작해서 본인이 필요할때마다
참조하면서 공부나 식단관리 음식조리를 손쉽게 하게끔 소비자위주로 만든 요리백과CD/DVD입니다.
수십년간 요리를 천직으로 삼는 일류요리사님들이나 레스토랑이나 식당을운영하는 사장님들이
저희CD/DVD에 엄청난 호응을 보내주셨습니다.요리사님들이 자기분야 이외에는 너무도 모른다고
식당경영자님들이 이구동성으로 말씀하셨습니다. 본CD/DVD를 사장님들과
요리사님들이 함께 비교연구할경우 엄청난 매출신장이 기다리고 있을것입니다.
또한 최근에 업데이트한 세계소스양념조리백과는 엄청 맛있는 요리를 만들수있는 핵심소스정보와
사장님들에게 떼돈버는 재미를 제공하게 될것입니다. 음식의 기본을 구성하는 요소로는 식재료와
부재료,소스등을 들수 있지만 가장 중요한 요소는 독자적으로 개발한 자기만의 특수비법소스임을
누구도 부인할수 없습니다. 현재 사용되고있는 중요소스만해도 400-500종에 이르며 각국가 마다
고유한 특성을 가지고 있기 때문에 고객만족을 위해서 자기만의 어디서나 통하는 한국적이면서도
세계적인 소스비법들을 완성해야 할것입니다. 평생을 한국세계 유명주방장들이 소스연구에
매진하는것을 보면 비법소스가 얼마나 중요한지는 누구라도 알수있습니다. 손님을 끄는 요리의
다양성은 바로 소스의 묘미에 있습니다.
신선한 재료에 어울린 소스는 음식의 맛을 더하거나 미식가 고객의 만족도를 100% 충족시켜줄것입니다.
한국요리소스/중국요리소스/일본요리소스 프랑스요리소스/ 이태리요리소스등 서양식요리에 첨가
되어있는 비법소스를 쉽게 배우면서 즉석에서 응용할수있는 수많은 비법소스가 소개되어있고
초보자라도 누구나 쉽게 만들수 있고 다양하게 응용이 가능하게 만들었고 특히 서양요리중에서는
발사믹드레싱 칵테일소스 우유드레싱 마요네즈 사우전드 아일랜드드레싱 이탈리안드레싱
프렌치드레싱등과 생선요리에 많이 사용되는 백포도주 소스 샤프론소스 아메리칸소스 버터소스
홀한다이즈소스 달팽이소스 타르타르소스등 특급호텔 주방장님들도 탐낼 귀한 소스정보가
엄청들어 있습니다.
또한 한국요리에 있어서는 갈비구이소스 불고기소스 간장드레싱소스 양념간장 갈비찜소스
냉국소스 간장조림소스 양념게장소스 장어양념구이소스 등과 중국요리에는 탕수육소스 오향소스
마늘겨자 냉채소스 호유소스 생선찜소스 오향장육소스 고추기름 냉채소스 관자굴기름소스 자장소스
레몬소스만드는 비법등과 일본요리에는 데리야끼 소스 야채드레싱 깨소스 장아소스 닭고기소스
생선회 간장소스 매실간장소스 와사비초간장소스 등 엄청 귀중한 정보들이 가득 들어있습니다.
잘만 이용하면 매출신장에 엄청난 도움이 될것입니다. 학생 주부 주방장 식당사장님이나 개인이
혼자서도 연구개발이 가능하게끔 만들었습니다.
몇가지 샘플만 오픈했지만 강호제현의 인기는 폭팔적입니다. 요리도 일종의 자기수련이고
일종의 자신만의 독창적인 예술작품이기 때문에 오직 소비자의 입맛을 위해서는 엄청난 요리공부가
필요하리라 생각됩니다. 오직 자기만의 독자적인 조리법을 연구하고 소비자의 욕구를 100% 충족한
가게만이 살아남고 한국인 더나가서 세계인의 입맛을 맞추기위해서 모두들 엄청난 노력이 필요
할때라고 생각됩니다. 본CD/DVD를 잘만 이용하면 엄청난 한국적인 세계적인 조리법이 나올수
있습니다. 한국특급호텔 조리장님들도 어떻게 지구상에 이런 백과사전이 나올수 있나 엄청난
찬사를 보내왔습니다.
감사합니다.2008년 10월 3일 운영자 임수근올림.
왼편부터 /첨단컴퓨터들과 입력자료들로
꽉찬 대표사원실/사무실 정면간판/
컴퓨터와 입력자료만 있는 약간 지저분한 사무실/회장 임수근 정면사진
호주시드니 자가용 헬리콥터안에서/ 미국인 헬리콥터 조종사와 함께
임수근요리정보 회사소개
소프트 인터내셔날 대표사원 임수근은
대한민국에서 태어나서 대부분을 서울에서 교육을 받았다.
1993년 10월 15일 기사와, 창업경영 1991년 5월호 기사를
첨부했다. 그리고 호주에서 임수근이 영어, 중국어, 한국어로 만든 호텔광고 사본등을 첨부했다.
창업경영기사
주부생활
광고
시드니호텔
영어광고
시드니호텔중국광고
시드니호텔한글광고
동아일보 1993년
10월 15일 임수근 소개기사.
All contents & photo of copyrights
reserved.
No part of this web site may be reproduced,stored
in a retrieval system,or transmitted in any way or
by any means,electronic,mechanical,photocopying,
recording or otherwise,without the prior written permisson
of the copyright holder. If our web site takes other's copywright,
please let us know,we will delete such invading copywright
portion
according to the Korea Internet Law as soon as possible.
본사에서 직접 제작한 사이트의 모든Contents, 사진,동영상은 본사소유임. 도용시
형사민사상의 엄중한 처벌을 받을수있음. 입력된 자료중 국내외 저작권법에 위배되는
사항이 발견될 경우 해당자나 관련기관 통보시 즉시 본 사이트에서 삭제하겠음.
소프트인터내셔날(Ssoft International Corporation)
공정거래위원회 고시 2000-1호에 따른/ 사업자등록증 번호안내 139-01-57002
대한민국 서울시 종로구 창신동 459-45 / 대표전화 02-3673-3008 팩시 02-3673-3009
E-mail: siouxkeu@yahoo.co.kr/ 웹사이트 주소 http://ssoft.co.kr
/http://sfood.info
회사임원및 간부소개
대표사원회장 임수근(Chief Executive Officer/ Mr.Sioux Keun,YIM)
한국어 수석법률자문 우태열 (Korea Law Senior Consultant T.Y.WOO)
영어권 수석법률자문 톰 머레이(English Law Senior Consultant Mr.T. Murray)
인터넷네트워크 사업부 사장 김진철(President of the Internet Network Division
Mr.J.C.KIM)
서버관리요원 웹디자이너 김원영(Web Designer & Server Mgmt.Mr.W.Y.KIM)
